完全無添加のロールケーキ試作中です

ちょっと硬めのスポンジ生地は「卵皇」のメレンゲをたっぷり使用

 

クリームは「卵皇」のカスタードと生クリームをさっくり混ぜ合わせた特製生カスタードです

 

お母さんが作ってくれる手作りロールケーキをイメージしています

 

入っているのは

卵(すべて卵皇です) 小麦粉 生クリーム きび砂糖 グラニュー糖

牛乳 コーンスターチ 菜種油

 

材料これだけで、ここまで奥が深く濃厚になるとは作っている当人たちも思わなかった逸品です!絶対、お客様に喜んでいただきたいので更に美味しくするべく奮闘中です!!